Restaurants célèbres.

Le Café de Flore

Est un restaurant traditionnel qui fait son apparition en 1887 à Paris saint-Germain, que vers son histoire a eu très distingues clients de le monde de la littérature, l’art, et le cinéma.  Il a été fondé par Charles Maurras.

Pendant les ans 1930 à 1939 plusieurs d’intellectuels, peintres, éditeurs et cinéastes se rendaient à Le Flore. Un peu plus tard, à 1939 Paul Boubal rachète la café et installé une salle avec une gros poêle au milieu qui attrait les longues permanence des écrivains.  Là, Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir se réchauffent.

Apres guerre (1945-1955) l’existentialisme est à la mode, est les clients fréquents de Le Flore étaient alors personnages comme  Ernest Hemingway, Truman Capote, Arthur Koestler et Albert Camus, entre autres.

Avec l’apparition du cinéma, sont les auteurs, les dialoguistes, les décorateurs et les créateurs de la mode qui se rencontraient à Le Flore.  Noms comme Yves Saint Laurent, Paco Rabanne et Givenchy ont été registré dans le cahier de visiteurs.

Egalement, presque les années 80 à aujourd’hui, célébrités  comme Robert de Niro, Sharon Stone, Francis Ford Coppola, Tim Burton, Gary Oldmann et de nombreuse autres sont clients.

Recentrement le Café de Flore a inspiré le film Minuit à Paris, dirigé par Woody Allen.

Le menu offre des petites déjeunes, plats froids, plats chaudes, bossions froids e chaudes, glaces, vins, et plusieurs de liqueurs. 

Restaurant Le Grand Vefour

Le restaurant (anciennement nommé Café de Chartres) a ouvert ses portes en 1784 dans les jardins parisiens du Palais-Royal.

En 1820 Jean Vefour a acheté le lieu et a voulu de le tourner le meilleur endroit gastronomique de Paris.   Vefour est né le 5 mai 1784 à Saint-Juste-en-Bast, petit village de la Loire. Existe la rumeur de qu’il fut le chef des cuisines de Louis-Philippe d'Orléans, futur roi de la France.

Originalement les jardins du Palais Royal étaient privés, mais en 1715, le fils de Philippe d’Orléans (frère de Louis XIV) modifie les jardins qu’il ouvre au public.

Tout Paris politique et artistique avait ses rendez-vous à le Vefour. Bonaparte, Joséphine, Lamartine, Victor Hugo et autres font partie de ses clients. Restauré dans un décor Second Empire, il possède des boiseries sculptées et des toiles peintes fixées sous verre.

Il est un joyau de la restauration parisienne, il a traversé le temps avec charme et dignité pendant plus un siècle. 

En janvier 2011 Guy Martin a racheté Le Grand Vefour et conservé l’équipe en place. Est un chef très connu qui a écrit nombreux livres de cuisine.